家常牛杂火锅的做法 ，家常牛杂火锅的做法视频
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蒸肉蛋的家常做法
1把鸡蛋分开蛋白 ，蛋黄 。做法做法蛋白和肉糜搅拌均匀 。蛋蒸蛋蒸大全
2加入豉油 ，肉的肉和盐 ，家常家常蒜蓉 ，料酒一起搅拌均匀。
3把搅好的肉放进盘子上 ，上面打两个蛋黄 。
4大火烧开水 ，把盘子放入热水上面 ，蒸个15分钟就可以了 。
如何做蛋蒸肉
1/5肉馅里加入姜末,葱末，白胡椒 ，糖 ，料酒，黄酱 ，盐搅拌均匀
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2/5均匀的放入容器内的底部
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3/5在肉馅上打上一个蛋
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4/5放入蒸锅内,盖盖子蒸15分钟即可
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5/5出锅后上面撒上葱花和生抽即可
粉蒸肉加鸡蛋做法
1、将猪五花肉洗净切成5厘米长 、3厘米宽 、
0.3厘米厚的片 ，放入盆中 ，加入酱油 、花椒 、葱花、白糖 、姜米 、豆腐乳汁、料酒 、甜面酱 、五香粉拌匀 ，浸渍20分钟待用 。米粉拌匀 ，干面包揉成粉 。鸡蛋去壳搅匀 。
2 、将码好味的肉片放入大米粉中拌匀 ，摆入碗中成“一本书”形，入笼蒸粑 ，之后将蒸肉晾冷。
3 、炒锅置火上 ，下油烧至七成热 ，将晾冷的粉肉片拌上鸡蛋浆 ，沾满干面包粉，下油锅炸至金黄色捞出，装入盘中 ，撒上椒盐即可。
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